Profite d’une récolte de châtaignes pour lesgriller. Il te faut : des châtaignes, une poêle à trous ou une vieille poêle, un couteau. Entaille la peau des châtaignes en faisant une croix au couteau. Mets les châtaignes dans une poêle directement sur le feu ou sur la cuisinière, avec un adulte. Laisse cuire en remuant régulièrement. Quand les châtaignes commencent à griller et que leur peau se dessèche, c’est prêt ! Attention à ne pas te brûler ! CHASSE AUX TRÉSORS Mieux qu’une simple promenade en forêt, invente une formidable chasse aux trésors. Car tu n’en trouveras pas un seul mais plusieurs ! Chaque participant recopie la liste ci-dessous et doit tenter de tout trouver durant la balade. Ouvre les yeux, laisse aller ton imagination et regarde avec ton cœur pour découvrir toutes les merveilles que le Seigneur a déposées. Tu es prêt ? Alors, cherche et trouve… • Quelque chose de doux • Un objet qui commence par un… (choisis une lettre) • Du jaune • Un cœur • Une forme géométrique • Un objet insolite • Quelque chose qui te fait penser à Dieu • Une fleur • Quelque chose qui se mange • Le signe d’une présence animale • Une petite croix Pour ranger tes trouvailles, emporte une boîte à œufs. Tu mettras une découverte par alvéole. Sinon, prévois un sac. Ni vus, ni connus… Si tu pars avec un groupe, imagine un jeu d’approche. Les enfants partent ensemble devant et s’enfoncent dans les bois tandis que les adultes continuent de se promener normalement. Le but du jeu ? Revenir discrètement en arrière et surprendre les adultes par derrière, sans s’être fait repérer ! Balade solidaire Pourquoi ne pas faire un joli bouquet de branchages ou de fleurs à offrir à une personne qui ne peut pas aller se promener ? C’est une façon de l’associer à ton excursion et de lui dire que tu penses à elle. Randonnée photo Pars en exploration dans la forêt avec un appareil photo. Au lieu de rapporter des objets, tu devras revenir avec de jolis clichés. Par Sophie de Mullenheim Par Sophie de Mullenheim Smoothie à la mûre Il te faut • 200 g de mûres bien lavées • 1 yaourt nature • 1 pot de yaourt de lait • 1 ou 2 cuillères à soupe de sucre en poudre Recette • Mixe tous les ingrédients ensemble puis laisse reposer ton smoothie au réfrigérateur pour qu’il soit bien frais. • Ajoute un glaçon avant de déguster. Pâte de fruits aux myrtilles Il te faut • 125 g de myrtilles fraîches • 160 g de sucre en poudre • 1 sachet de Vitpris ® • du sucre en poudre Recette • Mixe les myrtilles puis mélange-les avec le sucre et le Vitpris ®. • Avec un adulte, cuire 5 minutes à feu doux en remuant régulièrement. Lorsque le mélange est bien liquide, augmente le feu jusqu’à ébullition. Laisse chauffer encore 5 minutes en remuant. • Verse le mélange dans un bac à glaçons souple et laisse refroidir plusieurs heures. • Quand les pâtes de fruits sont bien sèches, démoule-les, roule-les dans du sucre en poudre et place-les au réfrigérateur une heure. Les promenades en forêt sont synonymes de récoltes gourmandes… à déguster sur place ou en cuisine. À vos tabliers ! CUISINE FORESTIÈRE L’ Atelier Ne ramasse pas de mûres à moins de 30 cm du sol pour être certain qu’elles n’ont pas été souillées par des animaux. Et pense bien à les laver avant de les utiliser. Attention ! Pâte à tartiner aux noisettes Il te faut • 100 g de noisettes décortiquées • 100 g de chocolat noir • 75 g beurre • ½ boite de lait concentré sucré Recette • Réduis les noisettes en poudre dans un mixeur. • Avec un adulte, fais fondre le beurre et le chocolat à feux très doux. • Mélange ensuite tous les ingrédients, verse dans un pot à confiture bien propre et garde dans un endroit frais et au sec. Tu peux conserver cette pâte à tartiner une dizaine de jours, si tu tiens jusque-là ! Tu dois ramasser les noisettes quand elles sont devenues marron et sur le point de tomber de leur petite « coupelle » verte. moment… Au bon d’automne Saveur PHOTOS : ADOBESTOCK / N° 1 42 N° 1 / 43
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